Estas condiciones ordenan cómo se puede usar lo que publicamos en Mapa del Café: fichas sensoriales, mapas visuales y guías de comparación. No reemplazan el criterio de cada persona que prepara café, y tampoco funcionan como un manual cerrado.
Las descripciones de aroma, acidez, textura y temperatura se publican como material de aprendizaje. Una ficha puede servir de referencia para anotar una taza propia, pero no afirma que esa lectura se repita igual en otra preparación, con otro tueste u otro método.
Los textos, fichas y mapas se pueden consultar y reutilizar para estudio o práctica propia. Si una ficha se comparte o se cita en un trabajo, corresponde indicar que proviene de Mapa del Café. La reproducción completa con fines comerciales no está permitida sin mencionar el origen del material.
Cada persona decide cómo aplica lo que lee: dosis, molienda, agua y tiempos quedan bajo su control. El sitio no responde por resultados sensoriales concretos ni por decisiones tomadas a partir de una guía, porque la taza final depende de variables que no administramos.
Dentro del sitio no hay cuentas de usuario, pagos ni turnos. El proyecto es ficticio y se ubica en Córdoba; el único canal previsto para escribirnos es el correo de contacto. Cualquier consulta general se responde por esa vía, sin compromisos de disponibilidad ni de plazos.
Podemos ajustar el texto de esta página cuando cambie el enfoque editorial o se sumen materiales nuevos. La versión vigente es la que aparece publicada acá. Si una modificación afecta el modo en que se cita el contenido, lo indicaremos en el mismo apartado.
Para consultas legales o sobre el uso del material, escribí a info@coffeesen.com. También podés acercar una consulta por teléfono al +54 9 11 6431 9273 o por correo postal a Belgrano 742, X5000 Córdoba.